INGREDIENTES:

  • 2 Quesos Azul Santa Rosa de 100 gr.
  • Pasta tirabuzón 400 grs.
  • Nueces 100 gr.
  • 1 atado de rúcula
  • Mix de pimientas en grano
  • Hojas de romero
  • Aceite de oliva

Tiempo de preparación: 30 minutos

ELABORACIÓN:
Cocer la pasta en agua hirviendo con sal, escurrir y refrescar con agua fría. Dejar enfriar y poner en una ensaladera. Añadir las nueces picadas y las hojas de rúcula lavada. En un bol aparte mezclar el aceite de oliva, el romero, una pizca de pimienta y cubrir la ensalada con esta preparación. Cortar el queso Azul Santa Rosa e incorporarlo a la ensalada.


QUESO AZUL SANTA ROSA

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